Cucinate molto con il forno? Io lo sto scoprendo ora e vi diro’ che e’ una gran comodita’!
Oggi ho fatto: hamburger al cartoccio con aromi multipli.
La ricetta: ho acquistato della carne macinata di manzo di buona qualita’, ho fatto degli hamburger mischiando pepe nero, rosmarino, curry, prezzemolo ed erbe italiane, avvolto nella stagnola a sacchettino, chiuso ed infornato per 20 minuti a 180 gradi.
Buonissimi! poi ho lasciato 5 minuti di cottura con il grill aprendo il cartoccio cosi’ che evaporasse l’acqua della carne!
Sembravano cotti quasi sul BBQ!!
Gli hamburger conviene farli un po’ spessi per una miglior cottura! Provate!
…caspita ti stai dando proprio alla cucina!!!…proverò!…nel tuo libro dovresti metterle!!!
Proverò questa ricetta, in effetti al cartoccio gli hamburger dovrebbero essere un più morbidi e prendere meglio il sapore delle spezie.
consiglio e tutti di provarle, a noi piacciono, non perdono i sapori!
e io farò da cavia per gli hamburger australiani fatti in italia. ti saprò dire, se sopravvivo….
ma si che soravvivi!!